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沖縄料理は長寿の源

沖縄料理 魚料理のコツ
沖縄料理は長寿の源



沖縄といえば、日本で一番長寿の県です。その秘訣は、バランスの良い沖縄独特の料理です。沖縄の食事は、長生きのためだけでなく、美容にとっても非常に効果的です。沖縄料理を取り入れることで、健康と美しさを手に入れることができます。

沖縄では、肉を1日に摂取する量は、1人当たり平均約90?100gで、これは、全国平均のおよそ1.3倍だそうです。特に、「豚肉」がたくさん食べられています。沖縄の豚肉料理の特徴は、豚の全ての部位を使用することです。肉は、骨付きのまま使い、耳、しっぽ、足、血、内臓まで、料理に使用し食べます。

また、調理の仕方にも特徴があり、肉は、皮や骨などが付いたままで、じっくりと茹でます。箸で簡単にちぎれる程度まで茹でると、皮や骨などに含まれているコラーゲンは、ゼラチンに変わって、体内に吸収しやすくなります。コラーゲンは、皮膚や血管、骨などを強化してくれる働きがあります。

豆腐も大切なたんぱく源となっています。沖縄県の豆腐の特徴は、水分が少なくて硬めです。そして、一般的な豆腐よりも、豊富な栄養素が含まれています。沖縄では、1人当たりの豆腐摂取量が1日約90gで、こちらも全国のおよそ1.3倍です。

さらに、緑黄色野菜も、全国平均のおよそ1.3倍摂取しているそうです。中でも、「にんじん」を最も多く食べているようです。また、沖縄は温暖な気候なため、1年中薬草や野草を利用しています。

昆布は、全国平均のおよそ1.5倍の購入量だそうです。一般的には、昆布は、だしの材料として利用しますが、沖縄では、昆布を煮物などに使用したら、それも捨てずに食べます。また、昆布と豚肉の組み合わせは、昆布から出ただしによって、豚肉がさらにおいしくなります。そして、豚肉の脂によって、昆布は柔らかくなり、旨みが増します。

沖縄の人気食材を食べ尽くす

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【きれいな海と郷土料理 南国リゾート沖縄に行こう】
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テーマ : 沖縄
ジャンル : 地域情報

香港旅行

香港の気候

香港旅行に行くとしたらやっぱり気候が良い時期に行きたいと思いますよね。そこで香港の気候についてちょっと説明してみたいと思います。

香港は春と夏の期間が長いです。それは亜熱帯気候に属しているからなのですが、と言う事は春、夏に関しては高温多湿と言う事になり、過ごしにくい気候となっています。
逆に秋~初冬位は温暖で空気も乾燥している為に過ごしやすく、香港に行くには最も良い時期ではないかと言われています。
月で言うと大体10月~12月頭位と言った所でしょうか。秋晴れ、冬晴れと言った天気が期待出来ると思いますよ。
香港での本格的な冬と言うのは1月~2月位になっています。この頃になると、香港の人達もコートを着る人が目立つようになってきます。
ただ寒い日でも日中の最高気温が14~15度位と言う事なので、日本と比較すると寒く感じないので、ダウンジャケットみたいな厚手の物は着る事はないと思います。
先程も書きましたが、3月~4月位の春には雨が降りやすく日本で言う梅雨のようです。湿度は80%を超える日が多いそうで暑くて半袖で過ごす人もいる様です。但しこの季節のショッピングセンター等は冷房をガンガンにしている為、薄手のジャケット位は持っていても良いかもしれませんね。

またマカオに行きたい場合には、台風の季節は外しておいた方がいいと思います。台風に直撃してしまうとマカオに行く船やフェリー等、また空の交通機関等もストップしてしまうので、なるべくなら外した方がいいでしょう。

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激安旅行を快適にする方法





旅行に行きたいけどあまりお金をかけたくない、けど質がよく快適に旅行をしたいと思っている方ってたくさんいるのではないでしょうか。では、この場合はいったいどうやって快適に激安旅行をしたらいいのでしょうか?

激安旅行がしたいと言って何もかもを激安にしてしまっては旅そのものの楽しみが半減してしまう可能性があります。もちろん、それでも楽しめるケースはたくさんありますが、できれば激安部分は激安に、これだけは快適に楽しみたいと目的があるのであればそこだけは、お金をかけるというのが激安旅行を快適に楽しむコツなのでないかと思います。
≫記事のつづきはこちら


激安旅行を快適にする方法 【パート2】
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黒部の太陽がドラマで復活

立山黒部アルペンルート 黒部ダム
黒部の太陽がドラマで復活

黒部の太陽.jpg
戦後、最大のダム工事と言われる黒部ダム。(写真=記念碑)

昔、石原裕次郎が主演して大ヒットを記録した「黒部の太陽」がドラマ化されることがきまり、主演にSMAPの香取慎吾さんが抜擢されることになったそうです。

この「黒部の太陽」故石原裕次郎さんの代表作ともなったような大作でいままではあまり話題にはのぼらなかったが、2008年になったあたりから舞台やドラマなどと取り上げられるようになり、再び注目されるようになっている作品です。

今までこんな大作をドラマや舞台などで見ることができなかったのは、石原裕次郎さんがこの作品は映画で見て欲しいという意志があったからだとも言われています。
「黒部の太陽」がそんなにすごい作品だということは今の若い世代、それも40歳くらいまでの方には分からないと思います。しかし、今の時期になってリメイク化され、中村獅童さんが舞台で、香取慎吾さんはドラマで演出されます。だから、若い世代にもこの凄さが少しでも伝わればいいのではないかと思います。

ドラマ版「黒部の太陽」では今では日本最大級の黒部ダムの建設に携わった男たちの様子を描いているようです。

また建設時にあった事故の様子は大量の水を使いますが、これを舞台やドラマでどう表現されるかとても楽しみだと思います。

この作品を演じる香取慎吾さんが生まれる前に出来た超大作ということもあり、本人のインタビューではリアルタイムには知らないが名前だけは知っていると語っていて、この作品に敬意を表して演じたいと意気込みを見せていたそうです。

どういった作品になるのか今からとても楽しみです。

フジテレビ黒部の太陽≫はこちら

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春の旅行春旅行はどこへ?春旅行 旅とお花見

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